導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上糖醋魚塊的家常做法，糖醋魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與糖醋魚塊的家常做法，糖醋魚相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上糖醋魚塊的家常做法，糖醋魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與糖醋魚塊的家常做法，糖醋魚相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 活魚處理后，用清水浸泡十分鐘，然后去掉魚肚子上的黑膜。
2、清洗干凈，瀝干。
3、用廚房紙巾吸干每條魚身上多余的水分。
4、將料酒、醬油、糖、醋、水放入碗中，攪拌均勻備用。
5、放在火上澆點植物油。
6、油溫七成熱時，放入魚，小火煎。
7、煎至一面微黃，再翻面繼續(xù)煎。
8、另一面煎至微黃，撈出控油。
9、魚涼了以后，再把鍋里的油加熱，放入魚。
10、魚煎至金黃色后，翻面繼續(xù)煎。
11、另一面，煎至金黃色，然后撈出控油。
12、在火上再放一口鍋，倒入煎好的魚。
13、倒入調(diào)好的糖醋汁。
14、快速翻炒魚，讓魚的每一面都沾上酸甜汁。
15、翻炒至湯汁幾乎干透，然后出鍋，裝盤。
16、糖醋魚。
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