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大家好，笨笨來為大家解答以上韭菜蝦仁鍋貼做法，磷蝦肉韭菜鍋貼的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與韭菜蝦仁鍋貼做法，磷蝦肉韭菜鍋貼相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準備好原料，將純凈的磷蝦肉放在室溫下，自然解凍，將冷凍的磷蝦肉解凍，直接煮熟，或者稍微沖洗一下，擠出水分，用韭菜挑洗干凈，切碎，與磷蝦肉一起放入碗中，加鹽、雞粉、菜籽油，用筷子單向攪拌均勻，取一張餃子皮，放入適量的磷蝦和韭菜餡，中間上下對折捏緊。
2、包好后放在案板上，鍋里燒熱，倒入菜籽油，把包好的生磷蝦放在上面，中低火煎。
3、底部略呈金黃色時，倒入適量清水，水量不要超過鍋貼底部，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中火。
4、等鍋里的水干了，開蓋撒上蔥花和黑芝麻，調(diào)味上色關(guān)火磷蝦肉韭菜鍋貼。
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