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大家好，笨笨來為大家解答以上干鍋耗兒魚家常做法，干鍋耗兒魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與干鍋耗兒魚家常做法，干鍋耗兒魚相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 冷凍的小魚會自然解凍。
2、清洗后，切成大塊；放料酒，胡椒面，姜，蔥，鹽；拌勻，腌制十分鐘；加入泡水的粉紅花椒粉，拌勻。
3、將土豆和紅薯干切成大塊。
4、洋蔥切段，芹菜切段，小蔥切絲，小米切絲，大蒜去皮。
5、菜籽油，燒到五六成熱；大薯片在心里炸；紅薯片炒在心里；拿出來。
6、夏雨陀；煎兩三分鐘左右撈出；將油加熱至八成至九成熱，倒入魚塊中，煎好后撈出。
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