羊排燉胡蘿卜的家常做法（羊排燉胡蘿卜）

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解答：

1、 準(zhǔn)備好羊排要洗的食材(買的時候師傅幫忙剁成小塊)，把鍋里的水燒開，把羊排放在滾水的鈴鐺里，撈出備用。

2、將羊肉放入高壓鍋內(nèi)燉，放入蔥、姜、鹽、水與羊排平齊，選擇羊肉扣，煮熟后取出羊肉和胡蘿卜，提前用滾刀切好，將羊排和姜、蒜放入炒鍋內(nèi)用胡蘿卜翻炒，加入一勺生抽、半勺老抽和半勺料酒加鹽調(diào)味， 加入適量煮熟的羊肉湯，放入陳皮加大料葉、姜蒜、雞精，大火燒開煨胡蘿卜入味。

3、 煮的時候撒上香菜很好吃！羊排燉胡蘿卜。

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