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解答:
1、 用淀粉、少許鹽和油將肉切好,炒勻,洗凈梗。
2、用刀切成段,鍋里倒適量油,炒肉變色。
3、翻炒鍋底油,再加一點油,放入蒜頭翻炒。
4、將切好的空心菜梗翻炒半分鐘;然后加入肉和鹽,攪拌均勻,就可以把空心菜梗炒肉從鍋里拿出來了。
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