壓鍋雞爪做法（壓鍋雞爪-鍋燉版）

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解答：

1、 蔥段，姜段，蒜切片。

2、搗碎放在一起備用料酒，醬油，鹽和糖。

3、油耗，桂皮葉，全部放入小碗中。

4、攪拌均勻，待備用雞爪，用冷水泡鈴。

5、用刀背搓成一塊，然后用清水洗凈，鍋中放油。

6、放入辣椒油溫，開(kāi)蔥姜蒜，炒雞爪至雞爪微黃。

7、土豆翻炒兩次，混合調(diào)料放入鍋中，攪拌。

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