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解答:
1、 把買來的大骨頭用開水燙一下。
2、可以在水里放少量的姜和蔥,方便入味。
3、保持沸騰幾分鐘,然后取出。
4、把大骨頭拿出來,用涼水把粘在上面的血洗掉~ ~把砂鍋拿出來,加足水,記得一次放夠,中間加水會影響口感,涼水里加姜和蔥。
5、燒開后加入大骨頭、料酒和鹽,再滴幾滴醋(這是為了讓骨頭的鈣元素更好的融入湯里,讓湯更有營養(yǎng)。
6、少放一點,吃的時候不會有醋味,不喜歡就不用加了)。
7、再用大火燒開后,暫時不要關火。
8、打開蓋子,保持沸騰十分鐘,然后轉(zhuǎn)小火。
9、蓋上蓋子靜靜等一個小時~ ~大概半個小時才能聞到肉和骨頭的香味~ ~一個小時后加入玉米段和海帶。
10、燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時。
11、這取決于你喜歡濃的還是淡的食物。
12、~ ~出鍋,還有剛洗好的櫻桃。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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