豬肉白菜餡包子做法（豬肉白菜餡包子）

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解答：

1、 在面粉中加入酵母粉，用溫水?dāng)嚢璩擅鏃l和光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至變大，這樣就可以做餡了：白菜洗凈，豬肉剁碎，然后粗剁。

2、加入鹽、胡椒和生抽，攪拌均勻。

3、將白菜碎和蔥花放入豬肉餡中，攪拌均勻，即成包子餡，將發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻，將面團(tuán)均勻搟成較厚的包子皮，邊緣較薄，放上去即可。

4、裹緊，就是說把所有的青饃依次包好，蓋上濕屜布，放鍋里煮兩遍左右，把蒸好的青饃放入蒸鍋里蒸一遍左右，然后關(guān)火，讓鐘靜置一遍左右，揭開鍋蓋。

5、裝盤食用，品嘗豬肉白菜餡包子.。

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