導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上嫩滑雞胸肉做法，嫩滑雞肉片的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與嫩滑雞胸肉做法，嫩滑雞肉片相關的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上嫩滑雞胸肉做法，嫩滑雞肉片的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與嫩滑雞胸肉做法，嫩滑雞肉片相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準備好食材，就可以開始制作了。
2、第一步，將雞胸肉清洗干凈，切成m片左右。
3、建議把雞胸肉冷凍起來會更容易切，或者最好是冷凍后提前取出，半開的時候再切。
4、將雞片放入干凈的碗中，加入料酒、鹽和一勺水(這幾勺水是關鍵)，攪拌均勻，或者戴上一次性手套調(diào)味。
5、等到雞肉片吸收了汁液，再加入一勺蠔油，一勺胡椒粉和玉米淀粉。
6、朝一個方向攪拌均勻，然后蓋上保鮮膜，腌制鈴鐺。
7、雞肉片腌制的同時，準備一些蔥花和蒜片。
8、炒鍋燒熱，加入適量食用油，油熱后將腌制好的雞片放入炒鍋中，翻炒兩下，開小火，待雞片微微變白時，加鹽調(diào)味。
9、關小火，放入蔥花和蒜片，翻炒至香，放入雞勺翻炒均勻。
10、需要注意的是，雞肉只要完全變色就會出鍋。
11、時間越長，雞肉會越硬越木，口感越差。
12、炒雞胸肉當柴燒？努力？那是不可能的。
13、跟酒店大廚學炒雞胸肉。
14、又香又軟又滑，入口即化。
15、炒盤，瞬間淡了，兒子說，這個好吃！嫩滑雞肉片。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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