參考月齡：月以上對食材不過敏的寶寶食材準備：牛肉、番茄、嫩豆腐、大米、生姜烹飪時間：鐘難度分析：初級 牛肉橫切成小塊。牛肉含人體所需多種必需蛋白質，脂肪，它的蛋白含量高，脂肪含量低，鋅含量也很高，牛肉還含有足夠的維生素B可以促進寶寶增加免疫力，牛肉里還含鐵。補脾和胃，能夠強筋壯骨。Tips：嬰幼兒對牛肉是不易消化的，因此在選擇給小寶寶食用牛肉時，盡量選擇牛肉里脊。Tips：之前給大家寫過，不同月齡寶寶吃牛肉的正確方法，點擊藍字就可以看到啦。 牛肉冷水入鍋，加入姜片去腥。Tips：有些麻麻提出疑問，肉類到底是用冷焯水還是沸水焯水，一定要選擇冷焯水，因為牛肉本身血污較多，腥膻味較重，如果用沸水鍋進行焯水，會使牛肉體表驟然受熱收縮凝固，而不利于排除血污和腥膻異味。 水開后轉小火繼續(xù)煮鐘。Tips：牛肉纖維組織比較粗，結締組織又很多，比較難熟，所以要多煮一會。 撈出煮熟的牛肉，先切片后剁成牛肉末。Tips：牛肉和其他肉類相比，口感不容易咀嚼，如果家里有料理機，建議以內的寶寶，直接用料理機打成牛肉泥。 番茄劃十字。 開水浸泡鐘去皮。 去皮后切碎后剁成末。Tips：西紅柿富含多種維生素和礦物元素，味道酸甜，能幫助寶寶開胃和補充營養(yǎng)，但寶寶不要空腹吃，如果寶寶有腹瀉癥狀，不可以生吃它。 鍋中注入適量清水，加入淘洗干凈的大米，大火煮開后轉小火。 鐘后加入番茄，攪拌均勻。 加入牛肉末拌勻，繼續(xù)煮鐘，牛肉末煮至軟爛即可。 加入嫩豆腐，用湯匙把豆腐搗碎，攪拌均勻，以上寶寶還可以加入少許鹽調味。Tips：豆腐含有豐富的蛋白和鈣，寶寶吃豆腐可以補充蛋白，提高免疫力，所含鈣有利于寶寶骨骼發(fā)育，促進寶寶快快長高。Tips：嫩豆腐的口感爽滑，比老豆腐更適合煮這種湯羹。 繼續(xù)煮鐘。濃而不稠的一道牛肉飯羹，還有那懸浮、如云朵般的豆花，堪稱優(yōu)質蛋白質“集中營”，營養(yǎng)豐富至極。嫩豆腐進口即化，和兒時吃的豆腐腦相似，完全沒有腥氣味的牛肉末，讓你有嚼的滿足感。不愛吃蛋的寶寶麻麻也不必擔心啊，豆腐和牛肉蛋白的攝入完全可以作為替補。 牛肉豆腐飯羹 寶寶健康食譜的
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