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解答：
1、 參考年齡：月以上，對(duì)成分不過敏的寶寶。
2、食材準(zhǔn)備：牛肉餡、土豆、洋蔥、淀粉、鵪鶉蛋。
3、烹飪時(shí)間：時(shí)鐘難度分析：初級(jí)土豆洗凈，去皮，切成小塊。
4、放入鍋中，用大火蒸時(shí)鐘，直到完全煮熟。
5、蒸的時(shí)間，我們根據(jù)自己的情況調(diào)整，蒸到筷子很容易出小洞的程度。
6、蒸好的土豆拿出來(lái)?yè)v成土豆泥。
7、洋蔥洗凈，去皮，切碎。
8、鍋里放少許油，放入洋蔥炒香。
9、炒洋蔥會(huì)減少辣味，香氣更濃郁~把牛肉末倒入土豆泥中，加入炒好的洋蔥。
10、打入鵪鶉蛋，加入淀粉和鹽。
11、淀粉的加入會(huì)讓牛肉更嫩。
12、我最常用玉米淀粉。
13、也可以用紅薯淀粉和土豆淀粉。
14、面粉也行，味道會(huì)略失。
15、如果沒有鵪鶉蛋，也可以用雞蛋。
16、把握好肉餡的量，不要太稀~用筷子朝一個(gè)方向移動(dòng)，把所有的食材攪拌均勻。
17、取適量肉餡放在手中，揉圓壓平。
18、這時(shí)候手上沾點(diǎn)水就不容易了！不粘鍋，開小火，倒油刷勻，放鍋里！最好用小火慢慢煎，這樣不容易糊。
19、炸出來(lái)的顏色金黃，非常好看。
20、煎至一側(cè)凝固，用筷子和鏟子翻面。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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