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解答:
1、 準(zhǔn)備食物,可以根據(jù)家里人的多少來調(diào)整蒜苔的量。
2、洗凈,切段,加入少許料酒,腌制好預(yù)留的臘肉,切姜,切辣椒,在預(yù)留的鍋中倒入少量食用油,加熱,加入姜,炒辣椒至臘肉變透明,加入蒜苔和青椒,根據(jù)自己的口味翻炒。
3、一般臘肉都是咸的,可以在出鍋前加入小米椒,翻炒均勻,就可以完成臘肉炒蒜苔菜的一餐了。
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