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解答:
1、 排骨剁成小塊,洗凈瀝干,剝一個(gè)大洋蔥,準(zhǔn)備香菇。
2、我用的是干香菇,都是自己干的,所以難免會(huì)有大小不一的香菇泡在水里,洗干凈,切成條;將洋蔥切成小塊,放入熱鍋中加熱,將排骨用小火煎至焦黃色,這樣會(huì)提前更香。
3、然后,加入洋蔥塊,小火翻炒。
4、我也喜歡把它們炒到微焦黃色,讓它們的香味充分釋放出來(lái)。
5、洋蔥炒香后,放入香菇,放入醬油中翻炒,均勻上色,加入適量水,加鹽,轉(zhuǎn)中火,燒開(kāi),煮15分鐘左右。
6、預(yù)處理排骨。
7、否則不能和米飯一起煮。
8、用帶丁字帶的量杯量?jī)杀住?/p>
9、注意米飯要和杯口平齊,不能出來(lái)或低于杯口。
10、將大米洗兩遍,放入T型槽中。
11、注意這里的缸不是用來(lái)淘米的。
12、將煮好的排骨和湯全部倒入,用飯勺拌勻。
13、注意水位。
14、我在里面放了兩杯米飯,這樣水位就可以和內(nèi)壁標(biāo)注的米飯持平了。
15、很甜,對(duì)吧?不用擔(dān)心不知道鐵壺應(yīng)該放多少水。
16、打開(kāi)電源按功能鍵,選擇大米品種,然后選擇煲仔飯功能按開(kāi)始鍵。
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