導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上香菇排骨面康師傅，香菇排骨面的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香菇排骨面康師傅，香菇排骨面相關的信息，
大家好，笨笨來為大家解答以上香菇排骨面康師傅，香菇排骨面的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香菇排骨面康師傅，香菇排骨面相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將排骨放入冷水鍋中焯一下，加入一些姜片和白酒，有助于去除魚腥味；將鵪鶉蛋放入冷水中煮熟，加入一些鹽，將水煮沸三到五分鐘，蓋上蓋子燉一會兒，然后去殼備用；鍋里放少許油，放入香料炒香；加入焯水的排骨翻炒；翻炒至水分略干，加入冰糖和姜、蔥、蒜翻炒；加入適量料酒和醬油，翻炒上色；加入浸泡過蘑菇的水，加入蘑菇和鵪鶉蛋；蓋上鍋蓋燜20分鐘；加入鹽和胡椒調(diào)味，煮一兩分鐘。
2、燒開水，加點鹽和幾滴油，西蘭花焯一下，變色后撈出；將面條放入鍋中迅速推開，煮至面條七八成熟；取出放入碗中；然后倒入準備好的排骨湯，排骨香菇等。
3、放上西蘭花。
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