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解答:
1、 紫薯洗凈,去皮,切成細米條備用;雞蛋加水和淀粉拌勻;鍋內(nèi)熱油,將紫色薯條蘸蛋液,入鍋煎至蛋糊金黃,將牛油果去皮,切成條狀。
2、將剩下的雞蛋攤成薄薄的蛋糕飯,加入壽司醋、鹽和香油,拌勻;壽司簾上鋪保鮮膜,然后放一塊紫菜,把拌好的米飯鋪在紫菜上,盡量壓實。
3、然后,把蓋有米飯的紫菜翻過來,鋪上炒好的紫薯和牛油果,再擠上沙拉醬,均勻地鋪上肉松。
4、把壽司和食材一起卷起來,然后擺成方形,盡量卷緊。
5、不然不容易把雞蛋餅切成壽司那么寬的條,三文魚也切成條。
6、將雞蛋切片和三文魚放在壽司上,然后切成片,放在盤子里。
7、在表面擠上沙拉醬和魚子醬,在肉蛋三文魚壽司配上壽司醬和芥末。
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