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解答:
1、 準備如圖所示的食材:雞爪、蔥姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、檸檬片。
2、雞爪剪去指甲,蔥、姜、辣椒、料酒,放入鍋中,煮鈴,撈出,放入冰水中,雞爪背部涼透,切一刀,去骨調(diào)味汁:醬油、蠔油、陳醋、糖、鹽、潑油。
3、自制酸辣無骨雞爪。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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