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解答:
1、 將黃花魚去鱗、去內(nèi)臟,洗凈。
2、準備輔助材料。
3、(忘記帶醬油了,我用的是海天超級鮮醬油。
4、)用鹽、料酒、蔥姜把魚腌一分鐘左右。
5、燒開水,蒸鐘。
6、(蒸的時候不要留鹵汁)蒸完后取出,把蒸魚時出現(xiàn)的湯汁倒掉。
7、把蔥、姜、蒜放在魚上,澆點醬油。
8、把油加熱,這樣你就能看到煙了。
9、把熱油倒在魚上。
10、清蒸黃花魚。
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