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大家好,笨笨來為大家解答以上香菇肉包的做法大全,香菇肉包的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與香菇肉包的做法大全,香菇肉包相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將酵母溶解在一小碗溫水中,混合到面團(tuán)中,蓋上蓋子發(fā)酵。
2、發(fā)酵時(shí)間取決于溫度,可以大一倍左右。
3、這時(shí)候就可以準(zhǔn)備餡料了。
4、將蔬菜洗凈,切碎,加入醬油、蠔油、紅燒汁、半勺白糖、半勺鹽到豬肉餡中,攪拌均勻,然后加入一把蝦皮,攪拌均勻,朝一個方向攪拌。
5、如果肉餡比較瓷,比較黏,可以揉揉醒的面團(tuán),排到面上。
6、分段搟開,撒上面粉,防止粘連。
7、包好餡,鍋底刷油(防止粘),然后把包子放進(jìn)鍋里醒發(fā)一個小時(shí)左右。
8、冷的時(shí)候需要加長蒸,直到包子肥圓。
9、將鍋放入冷水中煮沸,等水燒開后數(shù)鐘,關(guān)火,再燉三分鐘即可出鍋香菇肉包。
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