醬肉包子餡的正確做法（醬焗魚腩）

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解答：

1、 將魚切塊，洗凈瀝干水分，姜去皮切片。

2、將魚糜放入大碗中，加鹽，在姜上撒些五香粉。

3、拌勻，將鍋在腌制鈴周圍加熱，倒入食用油。

4、在腌制好的魚上拍些淀粉，放入煎鍋中，中火煎至兩面焦黃色。

5、將食用油倒入砂鍋中，加熱， 加入香蔥梗和XO醬使其變香。

6、加入少量開(kāi)水，煮沸后將魚塊鋪在香蔥梗上，蓋上鍋蓋。

7、然后放入煎鍋中。

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