導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上牛肉白蘿卜蒸餃，牛肉白蘿卜蒸餃的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與牛肉白蘿卜蒸餃，牛肉白蘿卜蒸餃相關(guān)的信
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上牛肉白蘿卜蒸餃，牛肉白蘿卜蒸餃的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與牛肉白蘿卜蒸餃，牛肉白蘿卜蒸餃相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將面粉鋪在沸水中，然后加入冷水，揉成面團(tuán)。
2、喚醒時(shí)鐘。
3、醒來(lái)后處理牛肉餡：牛肉餡(把牛肉買回來(lái)讓屠夫直接攪成肉餡)、去皮白蘿卜、花椒水(少量辣椒倒入開水中做成花椒水)。
4、白蘿卜去皮，搓成絲。
5、加一勺鹽，抓幾下，把蘿卜絲的水干掉。
6、在肉中加入蔥姜末、白胡椒粉、蠔油、鹽、醬油、食用油等調(diào)料拌勻。
7、拌勻后分批將肉末倒入花椒水中(每次肉末充分吸收花椒水后再加入)，直至全部加入花椒水，肉末呈粘稠狀。
8、將蘿卜絲擠干，放入攪拌好的牛肉餡中。
9、拌勻成牛肉蘿卜餡。
10、醒后再把面團(tuán)揉勻，揉久了，加用量。
11、搟成中間略厚四邊薄的餃子皮。
12、取一份，加入適量的混合餡。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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