此菜譜分為分：紙杯蛋糕、奶酪奶油霜、奶油霜、巧克力裝飾。主要是前三部分。先做蛋糕，蛋糕的材料：低筋面粉、黃油、雞蛋、細砂糖、牛奶，分離蛋清蛋黃，蛋黃放入小碗中，蛋清放入無油無水的打蛋盆中 黃油放入奶鍋中煮沸關(guān)火 篩入低筋面粉，拌勻 加入牛奶拌勻 分次加入雞蛋黃，每加一次拌勻后再加入 拌好的面團粘稠有光澤 蛋白盆加入細砂糖 用電動打蛋器打至硬性發(fā)泡，提起打蛋頭呈堅挺的直角。打開烤箱預(yù)熱 用橡皮刮刀挖一勺蛋白霜到蛋黃糊中，充分拌勻 拌勻后的蛋黃糊倒入到蛋白霜盆中從底向上翻拌均勻 蛋糕糊倒入紙杯中，放入烤箱中層，上下火烤至鐘，用牙簽插進去如沒有帶出殘留物就表示烤好了，烤好后取出放涼待用 巧克力筆放溫水溶化后在鋪了油布的烤盤上畫出眼睛等零部件裝飾，放涼凝固，畫這些零部件的時候多做一些，以防不夠 下面做奶酪奶油霜，材料：奶酪、黃油、細砂糖、淡奶油.黃油和奶酪切塊放入盆中，室溫軟化，輕輕能戳進一指狀（黃油和奶酪可在做蛋糕之前切好讓其軟化） 軟化好后用電動打蛋器打至順滑，奶酪一定要打至無顆粒狀 然后加入細砂糖打至膨發(fā)，體積變大，淺色變深，呈膏狀 然后加入淡奶油打至奶油呈明顯紋絡(luò)不流動狀 打好的奶酪奶油霜裝入裱化袋中（裱花袋可以加圓形花嘴也可不用） 在涼好的蛋糕上擠出一個半球形 然后用抹刀慢慢抹平，特別是臉部一定要抹光滑，抹平后挑選最光滑的地方做臉部，用牙簽蘸少許奶油霜把巧克力眼睛和嘴巴裝上去，白色巧克力可以用反面朝外（巧克力一定要變干才可以操作，不可用手，很容易化掉） 下面打奶油了，淡奶油加入細砂糖打硬，呈明顯紋絡(luò)不流動 奶油裝入放有小號花嘴花嘴的裱花袋中，然后在臉部以外的地方擠出花紋 最后用鑷子把耳朵輕輕插在兩邊裝上去，耳朵裝的時候一定要小心，用力要輕要均勻，不然很容易斷的 小羊紙杯蛋糕的
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