導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上鹽水鴨正宗做法，鹽水鴨的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與鹽水鴨正宗做法，鹽水鴨相關(guān)的信息，那么下面分享
大家好，笨笨來為大家解答以上鹽水鴨正宗做法，鹽水鴨的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與鹽水鴨正宗做法，鹽水鴨相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 鍋里放入八角、花椒、鹽，翻炒出香味。
2、將兩只鴨子分成兩份，洗凈，趁熱將鹽翻炒均勻，蓋上保鮮膜，冷藏腌制過夜，將姜片和蔥一起煮開并翻炒鹽，將煮好的白鹵水用大火煮開，放涼。
3、放入腌制好的鴨肉中，干了用棉繩綁好，倒回鍋里。
4、加入鴨子，大火煮開后每分鐘翻一次面，然后切成片，制成鹽水鴨。
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