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解答：
1、 將牛奶倒入盆中，加入面粉泡打粉。
2、面團(tuán)發(fā)酵后，準(zhǔn)備牛肉餡，加入姜末、料酒、胡椒粉和雞精，攪拌均勻。
3、芹菜洗凈，放入水中焯一下，控干，加入蔥花、芹菜末和花生油。
4、裝盤后，將幾劑面團(tuán)卷成一盤，放入鍋中，然后放入冷水中，放入鍋中，四周蒸熟，取出。
5、牛肉芹菜包子裝入磁盤。
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