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解答:
1、 將蝦冷凍,去殼,從背面切開。
2、放入碗中,加入料酒和淀粉,拌勻。
3、擠入少許檸檬汁去腥,腌制10分鐘,鍋中放油。
4、將蝦散開,炒至蝦變色,另起鍋。
5、用熱油炒姜、蒜、蔥、干辣椒,倒入蝦中,加鹽。
6、放少許油,放入蔥花、紅椒環(huán)麻辣蝦球,出鍋。
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