大家好，笨笨來為大家解答以上豆豉排骨煲仔飯的視頻，豆豉排骨煲仔飯的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豆豉排骨煲仔飯的視頻，豆豉排骨煲仔飯相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將準備好的蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、五香粉倒入排骨中，攪拌均勻，倒入豆豉腌制數(shù)小時。
2、將腌制好的排骨用錫紙包好，放入烤箱加熱鈴鐺。
3、沒有烤箱的話，把排骨炒一下再燉。
4、燉的時候不要放太多水。
5、最后收汁就好了。
6、提前用冷水浸泡大米一個鐘以上。
7、浸泡時間不宜過短或過長。
8、如果浸泡時間太短，米中水分不夠。
9、浸泡時間過長，米飯會泡得太軟，不好吃！在水里放一點植物油。
10、提前用冷水浸泡大米一個鐘以上。
11、浸泡時間不宜過短或過長。
12、如果浸泡時間太短，米中水分不夠。
13、浸泡時間過長，米飯會泡得太軟，不好吃！在水里放一點植物油。
14、在泡飯和烤排骨的時間里，可以先把西蘭花處理一下，掰成小塊，然后放入沸水中焯一下至熟，撈出來，放一點鹽和香油調(diào)一下底味。
15、在這段時間里，我們也可以將一碗醬料：生抽、陳醋、香油、辣椒油、少許雞粉、蠔油調(diào)成一碗醬。
16、不愛吃辣椒的人不需要辣椒油。
17、把砂鍋放在火上，不要離開，注意砂鍋里的動靜。
18、起初，你會聽到砂鍋里下雪的聲音，然后你會聞到米飯的香味。
19、當聽不到下雪的聲音時，關(guān)火，打開鍋蓋，把烤肋排和烤肋排的湯倒在米飯上。
20、蓋上蓋子，繼續(xù)煨鐘。
21、小到火不會自動熄滅就好。
22、這時候仔細聽，砂鍋里會有很細微的爆裂聲，那是鍋巴的聲音。
23、因為火很小，可以時不時的翻鍋，鍋周圍的硬殼也會燒到黃澄澄。
24、把西蘭花放在悶的煲仔飯上，澆上醬汁，攪拌一下就可以吃了！豆豉排骨煲仔飯。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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