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解答:
1、 土豆去皮切塊,微波爐大火加熱,取出,放入鹽搗碎,去殼,開背,蝦線加入胡椒粉和雞精,攪拌均勻,用土豆泥裹住蝦仁,做成球狀。
2、將表面的淀粉、蛋液、面包屑包好,放入烤箱,放入烤鐘取出即可享用~香脆非油炸鳳尾蝦球。
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