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解答:
1、 材料:排骨、糯米(提前泡好)、姜片、香蔥。
2、將排骨用清水浸泡半小時(shí),洗凈撈出。
3、把它放在一個(gè)大盤子里。
4、然后,加入料酒。
5、加醬油。
6、加入半勺蠔油。
7、加入半勺鹽。
8、加入適量的十三香。
9、調(diào)味好,腌制幾個(gè)小時(shí)。
10、將泡好的糯米洗凈。
11、然后,把腌制好的排骨蘸上糯米。
12、把它放在一個(gè)大碗里。
13、然后,把它放在蒸籠里。
14、蓋好,煮開(kāi)蒸鐘,關(guān)火。
15、打開(kāi)蓋子,拿出來(lái)。
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