梅干菜烤肉餅（梅干菜烤五花肉）

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解答：

1、 梅干菜浸泡，然后用電飯鍋煮一個半小時使其變軟，五花肉焯水，血絲洗凈。

2、將新土豆去皮，切成塊，浸泡在水中以去除淀粉。

3、電飯鍋底部放一層梅干菜，加一層肉，再鋪一層梅干菜，上面放一層土豆，再放一根胡蘿卜，蒜，料酒，胡椒粉，醬油，水，把菜蓋住。

4、因?yàn)槊犯刹撕芟?，不需要加鹽。

5、用電飯鍋煮可以鎖住香味一個小時。

6、水快干的時候，土豆已經(jīng)很軟很糯了，鍋里充滿了梅干菜烤五花肉梅干菜的香味。

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