導(dǎo)讀 大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上紅燒肉的家常做法,紅燒肉的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與紅燒肉的家常做法,紅燒肉相關(guān)的信息,那么下面
大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上紅燒肉的家常做法,紅燒肉的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與紅燒肉的家常做法,紅燒肉相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 鍋里放冷水,燒開(kāi)水去掉浮沫,煮五分鐘,再換冷水繼續(xù)煮。
2、五分鐘后,換冷水再煮,直到能用筷子扎透。
3、經(jīng)過(guò)這種處理后,味道更健康、煮熟的五花肉被切成小方塊,放在火鍋里煮熟。
4、翻炒至表面金黃。
5、部分油被去除。
6、把鍋里炸好的油倒出來(lái),用冰糖翻炒至冒泡。
7、下炒鍋炒好的豬肉溫度上升后,先用料酒去腥去味,再將花椒、茴香、丁香一起包好,放入鍋中,蔥切段。
8、加入醬油翻炒幾下。
9、把炒好的肉放在砂鍋里,加開(kāi)水,水不要超過(guò)肉。
10、然后加入適量的鹽和腐乳,墨魚(yú)為鮮,或煮熟的鵪鶉蛋或雞蛋燉(雞蛋要去皮)。
11、用小火煨一個(gè)小時(shí)左右,然后換炒鍋用大火收汁。
12、有了米飯和湯,一份肥而不膩的紅燒肉就可以了!紅燒肉。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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