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解答:
1、 大米提前用清水泡好的時候。
2、將黃金醬油肉切成薄片。
3、做蔥姜醬:將小蔥切成蔥花,姜切碎,鹽,淋上熱油。
4、砂鍋里抹上植物油,把米放大,水開不到m,中火蓋好,把鐘煮開。
5、水快收起來的時候,鋪上醬肉,鍋周圍倒點油,轉動砂鍋,煨鐘。
6、倒入蔥姜醬煨鐘。
7、(也可以倒點醬油)揭開,撒點蔥花裝飾。
8、趁熱拌勻。
9、醬油肉蔥姜煲仔飯。
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