導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上蟹黃豆腐羹做法大全，蟹黃豆腐的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蟹黃豆腐羹做法大全，蟹黃豆腐相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來為大家解答以上蟹黃豆腐羹做法大全，蟹黃豆腐的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蟹黃豆腐羹做法大全，蟹黃豆腐相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將豌豆洗凈，放入干凈的碗中，用水浸泡使其變軟。
2、煮熟的鴨蛋去殼，蛋清切成小塊，整個(gè)蛋黃不切；大蒜去皮切片。
3、把它們一起放在盤子里備用。
4、洋蔥洗凈，切碎，放入碗中備用。
5、將豆腐放入水中，小心翼翼地切成塊，放在盤子里備用。
6、鍋里燒熱油，把咸蛋黃和蒜片倒入鍋里，翻炒，用鍋鏟把蛋黃碾碎。
7、用小火翻炒壓碎的蛋黃，直到它冒泡。
8、加入料酒、陳醋和鹽，攪拌均勻。
9、將咸蛋清和豌豆倒入鍋中，翻炒均勻。
10、將豆腐輕輕倒入鍋中，加入開水，幾乎不沾豆腐。
11、大火燒開后，用鍋鏟輕輕一推，拌勻。
12、換成中火煮鐘。
13、鐘后倒入水淀粉勾芡。
14、煮沸。
15、喜歡喝湯的可以多存一些。
16、如果不喜歡，可以煮到粘稠。
17、出鍋，撒上蔥花。
18、蟹黃豆腐。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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