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解答:
1、 準(zhǔn)備好食材,同時預(yù)熱烤箱。
2、將清洗干凈的茄子放入烤盤,從上到下放入二樓的烤箱,上下加熱。
3、鐘(隔鐘刷油)烤茄子的間歇,先把肉剁成肉末,加入料酒、生抽、少許鹽、雞精、生粉,放一邊備用。
4、辣椒和大蒜切成肉末,鍋里放油燒熱。
5、先把蒜末放入鍋中炒,鋪上肉末,加一勺醬油翻炒均勻。
6、最后加入剁碎的紅辣椒翻炒。
7、然后放鹽調(diào)味,加入沒吃完的肉。
8、用刀將烤好的茄子從中間切開。
9、注意不要劃破底部的皮膚。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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