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解答:
1、 三文魚排洗凈,用料酒、鹽、胡椒粉腌制30分鐘,姜蒜切碎。
2、放入檸檬切片鍋中用熱油炒姜蒜,小火煎三文魚排,翻面。
3、繼續(xù)煎,加入適量料酒,擠檸檬汁。
4、撒胡椒粉、鹽,做香煎三文魚排。
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