芒果是寒性還是熱性（芒果鱸魚）

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解答：

1、 將鱸魚去鱗，內(nèi)臟和鰓清洗干凈，將魚肉和魚骨分離，切成魚塊，將鹽、吉士粉、淀粉和兩個(gè)雞蛋放入魚塊中，攪拌均勻，放入燉鍋中，倒入約克食用油，加熱至熱。

2、將魚塊放入鍋中，煎至金黃色。

3、取出，瀝干油備用，青紅椒去蒂去籽，洋蔥切小塊備用，芒果去皮去核，一半切丁備用，另一半打成芒果泥備用。

4、倒入食用油，在鍋中翻炒青紅椒和洋蔥半分鐘，倒入炒好的鱸魚。

5、加入鹽和糖，翻炒片刻，將芒果醬倒入鍋中，將剩余的芒果丁倒入鍋中，翻炒均勻，取出芒果鱸魚。

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