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解答:
1、 準(zhǔn)備兩塊雞胸肉,洗凈,用刀把較厚的部分切成兩塊,用刀背打松,切成m左右的小塊,然后用適量的鹽腌制。
2、如果時(shí)間充足,可以先腌制一會(huì)兒,然后用清水沖洗干凈,瀝干水分,加入適量料酒,適量自制辣椒粉(辣椒粉碾成粉),自制椒鹽粉(花椒、黑胡椒、鹽炒粉碾成粉),然后拌勻腌制。
3、用手抓適量燕麥碎均勻(將燕麥片磨成小顆粒,而不是面包屑),將雞丁在燕麥碎中滾幾圈,均勻包裹在燕麥片中,在烤網(wǎng)上鋪上錫紙,將包裹好的雞丁排出,表面刷一點(diǎn)油,放入烤箱。
4、中間層,鈴,烤箱開(kāi)始工作。
5、因?yàn)橛偷脑颍鞠溟_(kāi)始咝咝作響,表面開(kāi)始發(fā)黃,烘烤完成。
6、表面是金色的,很像你買(mǎi)的。
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