導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上龍井蝦仁是哪個(gè)菜系，龍井蝦仁的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與龍井蝦仁是哪個(gè)菜系，龍井蝦仁相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上龍井蝦仁是哪個(gè)菜系，龍井蝦仁的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與龍井蝦仁是哪個(gè)菜系，龍井蝦仁相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準(zhǔn)備好食材，蝦，拌入九韶或料酒、姜粉、鹽。
2、加入一個(gè)蛋清，攪拌均勻腌制龍井茶，用熱水浸泡(不允許長(zhǎng)時(shí)間浸泡)。
3、放入熱鍋翻炒，蝦快速翻炒，出鍋去掉一些茶葉。
4、留少許茶汁，倒入鍋中，燒開(kāi)。
5、將蝦倒入茶湯(根據(jù)口味加鹽)勾芡，即得龍井蝦仁。
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