導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上雞肉炒米粉的正宗做法，雞肉炒米粉的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與雞肉炒米粉的正宗做法，雞肉炒米粉相關(guān)
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上雞肉炒米粉的正宗做法，雞肉炒米粉的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與雞肉炒米粉的正宗做法，雞肉炒米粉相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 主料：芹菜一塊、雞肉一塊、干米粉，輔料：植物油、甜面醬、豆瓣醬、生抽、大蔥、姜、花椒粉、雞精、香醋、五香粉、辣皮。
2、將干米粉洗凈，放入冷水中煮，然后繼續(xù)煮一個(gè)鐘左右。
3、看一看它。
4、沒(méi)有硬核也能拿出來(lái)。
5、冷卻后，米飯會(huì)更結(jié)實(shí)。
6、將芹菜葉撈出，洗凈，丁丁切丁。
7、不要太小。
8、蔥和姜切件，雞肉切片。
9、(辣皮切塊，可選)熱鍋放油冷卻。
10、將洋蔥和生姜炒香。
11、炒辣皮，炒辣味。
12、(如果你特別喜歡吃辣，可以把辣椒粉勾芡，或者用辣皮炒紅油。
13、)紅油炒豆瓣醬和甜面醬，上桌。
14、加入料酒，翻炒一會(huì)兒，加入少許水，翻炒幾分鐘，具體時(shí)間看配料多少，但一定要熬出醬味，加入五香粉和花椒粉，用味精或雞精翻炒，快炒芹菜丁，小鐘翻炒，芹菜丁變成芹菜味后快炒米粉，最好把醬裹在米粉周?chē)?，大火翻炒大約一個(gè)翻炒鐘。
15、加入醬油再次翻炒鈴鐺，讓醬料入味，這樣幾滴香醋入味，翻炒均勻，就可以出鍋了。
16、不能多加香醋，就是醬香味濃，吃起來(lái)很香。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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