導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上豬肝炒蒜苗，豬肝炒貓耳朵的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豬肝炒蒜苗，豬肝炒貓耳朵相關(guān)的信息，那么下面
大家好，笨笨來為大家解答以上豬肝炒蒜苗，豬肝炒貓耳朵的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與豬肝炒蒜苗，豬肝炒貓耳朵相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 豬肝用水沖洗干凈后，用清水浸泡半小時，做成面團。
2、在面粉中加入少量的水，用筷子攪拌成絮狀。
3、注意最后留一些干面粉把絮狀的揉在一起，揉成光滑的面團。
4、不要再加水了，否則面團會太軟。
5、揉好面團后，醒半個小時準備菜。
6、西紅柿的巧去皮：西紅柿洗干凈后，在皮上劃個十字，中間畫個圈，然后放入開水中浸泡，兩分鐘后翻面，浸泡一會兒取出，就可以輕松去皮了。
7、去皮后切成小胡蘿卜，洗凈切絲，然后切絲稍微短一點，稍微短一點就好，不要用太碎的油菜，小蔥洗凈切絲，洗凈切小塊。
8、將泡好的豬肝切成小塊，再次用清水浸泡。
9、菜做好了，面團也差不多醒了。
10、在案板上撒一層面粉，取出面團，揉勻。
11、用搟面杖將面團搟至一厘米左右厚，然后切成一厘米寬的條。
12、拿起一根面條，拉出一小塊，大概是你食指指甲蓋大小。
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