香菇紅燒肉家常做法王剛（香菇紅燒肉）

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解答：

1、 圖香菇洗凈，五花肉用熱水浸泡，五花肉焯水，瀝干水分，香菇浸泡，瀝干水分，香菇水備用，另一個(gè)鍋倒點(diǎn)油，放入冰糖。

2、將冰糖翻炒成焦糖色的五花肉，翻炒上色，翻炒入適量料酒，翻炒成蘑菇，倒入少許醬油，倒入姜片，倒入蘑菇水，中火煮沸，燉至鮮嫩可口。

3、對(duì)香菇紅燒肉來說，王霸超市的蘑菇味道很好。

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