番茄土豆牛腩（番茄土豆牛腩）

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解答：

1、 牛腩洗凈切丁，土豆切丁，胡蘿卜切丁，西紅柿、生姜、八角洗凈備用……牛肉出水，加少許料酒，生姜牛腩出水后，洗凈，然后將土豆、牛腩放入高壓鍋，加少許生抽、鮮醬油、少許胡椒粉。

2、高壓鍋?lái)懞?，按鈴將西紅柿放入水中煮熟，去皮，焯水。

3、然后把土豆西冷一起翻炒，翻炒，把剛才西冷土豆的湯倒在高壓鍋里，放入胡蘿卜，然后根據(jù)顏色，加入生抽，鮮醬油，白糖調(diào)味調(diào)色，慢慢收汁。

4、番茄的好處是酸甜可口，非常入味。

5、有了高壓鍋的好處，燉的時(shí)間可以大大減少，牛腩的味道也不會(huì)受到影響.。

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