導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上牛肉蒸餃的配方，牛肉蒸餃的問題，小編也是到網上收集了一些與牛肉蒸餃的配方，牛肉蒸餃相關的信息，那么下面
大家好，笨笨來為大家解答以上牛肉蒸餃的配方，牛肉蒸餃的問題，小編也是到網上收集了一些與牛肉蒸餃的配方，牛肉蒸餃相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 牛肉買回來清洗干凈，切成小塊放進絞肉機，蔥段、姜片一起放進去，鐘就好了。
2、肉餡絞好了，你看，既不像買來的肉餡那么爛乎乎沒口感，也不會像菜刀剁的那么大顆粒，這個程度剛剛好。
3、絞肉料理機不用清洗，接著把洋蔥切成小塊，香菇洗凈切成小塊，一起放進絞肉機的攪拌桶，用點按法絞成自己喜歡的程度。
4、牛肉餡中依次加入鹽、料酒、胡椒粉勺、生抽、老抽、蠔油，用筷子順著一個方向攪拌上勁兒，打入雞蛋，繼續(xù)順一個方向攪拌均勻就好了。
5、這樣調的牛肉餡鮮嫩多汁兒，一咬就爆漿，非常好吃。
6、洋蔥香菇放進盆中，澆上適量熟的食用油，再澆上一點兒香油，攪拌均勻。
7、牛肉餡調好了，絲絲縷縷鮮嫩多汁。
8、面粉分成兩半，一半的面粉用開水燙面，另一半的面粉用左右的冷水和面，形成一個柔軟而有彈性的面團。
9、面團靜置半小時后取出來，案板撒上適量面粉防粘，面團揉成長條，揪成比餃子皮大一些的劑子，搟成面片。
10、包成大個兒的餃子，放入蒸屜中。
11、直接上鍋開始蒸，大火上汽后蒸鐘就好了。
12、牛肉蒸餃這做法，鮮香味美一咬就爆汁兒，比外面買的還好吃。
13、喜歡吃餃子嗎？趕快試一試吧！牛肉蒸餃的。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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