導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上蜜汁炸雞腌制配料，蜜汁炸魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蜜汁炸雞腌制配料，蜜汁炸魚相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上蜜汁炸雞腌制配料，蜜汁炸魚的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蜜汁炸雞腌制配料，蜜汁炸魚相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 草魚切塊將魚腹中的黑膜刮去洗凈后，垂直于魚背切成M厚的魚片。
2、魚片中加料酒，生抽，姜片，蔥段和少許鹽攪拌均勻后腌鐘。
3、將醬汁中的白糖，醋，老抽，生抽，料酒，少許鹽放在小碗中。
4、水倒于鍋中，加八角，桂皮煮開后，倒入調(diào)好的醬汁，再次煮開后，放入花椒即可關(guān)火。
5、做好的醬汁倒在盆中放涼備用油燒至五成熱時，將魚塊放入鍋中，魚肉易碎不要頻繁翻動，炸至酥透時撈出瀝油。
6、鍋中油再次燒至熱，將炸了一次的魚塊再放入鍋中炸到金黃焦脆。
7、炸好的魚撈出后，趁熱放入冷卻的醬汁中，泡一會，湯汁浸透后即可。
8、開動蜜汁炸魚的。
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