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解答:
1、 準備好食材,雞腿洗凈,兩面切幾刀,加入姜絲、胡椒粉、料酒,腌制幾個小時。
2、(切幾下入味)鍋中燒開適量水,將雞腿倒入,煮至出鍋瀝干水分備用。
3、雞蛋打入碗中打成蛋液,雞腿放入蛋液中包裹均勻,最后裹上面包糖。
4、鍋中倒入適量油,油熱后用中火煎至雞腿呈金棕色,然后撈出。
5、炸小雞腿。
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