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解答:
1、 準(zhǔn)備一小碗食材,倒入蠔油,拌入生抽、鹽、糖、醋、老抽、胡椒粉和水,拌入醬汁。
2、帶魚洗凈,切成小塊,用白酒腌制。
3、姜、蒜、花椒油熱炒,香蔥、姜、蒜、花椒用醋爆香,然后倒入備用的汁液,再倒入適量的水,放入帶魚,小火煨,放入香柚醬油,勾芡。
4、米飯蠔油柚香帶魚。
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