導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上惠靈頓牛排，改良版惠靈頓牛肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與惠靈頓牛排，改良版惠靈頓牛肉相關的信息，
大家好，笨笨來為大家解答以上惠靈頓牛排，改良版惠靈頓牛肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與惠靈頓牛排，改良版惠靈頓牛肉相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 在室溫下，混合水和酵母。
2、面粉過篩，中間打個“井”，倒入酵母水。
3、在面粉外圍撒上鹽(一撮)和糖，避免直接接觸酵母。
4、打入雞蛋，用橡膠刮刀攪拌。
5、廚師中速攪拌時鐘。
6、加入黃油，繼續(xù)攪拌直到完全混合，面團具有光滑的質地。
7、將面團放入碗中，蓋上濕布或保鮮膜，靜置，在~的溫度下發(fā)酵。
8、當面團體積翻倍時，從碗里拿出來。
9、把它放在撒有面粉的平面上，折疊成三塊，揉成一個球。
10、將鐘冷藏以使其變硬。
11、在鍋里加入油，用大火煎牛肉，直到它變成棕色。
12、把牛肉放在鐵絲架上瀝干，或者用廚房紙巾擦干。
13、混合面包屑，橄欖油，歐芹，鹽，現(xiàn)磨黑胡椒。
14、取出布里奧的面團，把它搟成大約4米厚的長方形.將腌料涂在面團上。
15、把菲力牛排放在中間，卷起來。
16、如果你有多余的錢，你可以做一些裝飾品。
17、當面團在100的溫度下發(fā)酵時，面團會膨脹大約兩倍于其體積。
18、預熱烤箱，確保烤箱內沒有多余的蒸汽。
19、將雞蛋(一個雞蛋)打勻，鋪在面團表面，入烤箱烘烤約分鐘。
20、具體烘焙時間看你喜歡的熟度。
21、取出酥脆的烤牛肉，涂上融化的黃油。
22、整塊牛肉端上來，切片，分割。
23、改良版惠靈頓牛肉。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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