導(dǎo)讀 大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上雞爪煲湯的家常做法簡(jiǎn)單,雞爪煲的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與雞爪煲湯的家常做法簡(jiǎn)單,雞爪煲相關(guān)的信
大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上雞爪煲湯的家常做法簡(jiǎn)單,雞爪煲的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與雞爪煲湯的家常做法簡(jiǎn)單,雞爪煲相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 香料用水焯水,雞爪剪去指甲,用水浸泡半小時(shí),中間換水。
2、雞爪剁成塊,洗凈晾干備用,醬汁就做好了。
3、用冷水放入鍋中,加入香料和料酒,大火燒開(kāi)后敲鐘,出鍋用冷水沖洗干凈備用。
4、用來(lái)炒冰糖的糖色,可以根據(jù)口味增減(也可以不用醬油)。
5、剁椒醬是自己做的,可以放小米椒。
6、翻炒糖色,熱鍋冷油,加入冰糖慢慢翻炒,這樣翻炒。
7、倒入煮好的雞爪翻炒幾下,然后加入姜、辣椒、豆瓣醬,翻炒后加入啤酒。
8、如果水不夠,燒開(kāi)后加入大蒜,少放鹽。
9、不夠的話再加點(diǎn),轉(zhuǎn)中火。
10、當(dāng)它像這樣被煮的時(shí)候,品嘗它。
11、鹽不夠的話,加點(diǎn)鹽,十三香,雞精,攪拌均勻,出鍋,撒上蔥花。
12、雞爪煲。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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