蘿卜牛腩煲是用什么烹飪方法（蘿卜牛腩煲）

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解答：

1、 蘿卜去皮，蘿卜，豬肉醬，豆瓣醬，料酒，八角等。

2、用滾刀切成姜片和蒜片，將油倒入冷水燙牛腩和蔥的熱鍋中。

3、油六成熱時(shí)，放入蒜瓣和姜片，然后放入豆瓣醬和豬肉醬，在鍋里翻炒牛腩。

4、然后加入料酒、醬油、八角、桂皮、茴香、姜片，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，把牛腩燉一個(gè)小時(shí)，再放入蘿卜，燉45分鐘左右，打開鍋蓋，放入蔥段和鹽，翻勻。

5、最后大火煮出美味的牛腩~蘿卜牛腩煲。

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