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解答:
1、 切達(dá)奶酪先切絲,倒入牛奶中;將牛奶用小火加熱至奶酪融化,微沸時(shí)關(guān)火,然后放在一邊冷卻備用。
2、然后把剩下的食材倒入面包桶。
3、當(dāng)奶酪牛奶冷卻后,將其倒入桶中。
4、一定不要趁熱倒,否則會(huì)殺死酵母。
5、然后開始揉面。
6、揉面時(shí)間由每個(gè)人的面包機(jī)選擇,直到能拉出一大片為止。
7、然后將面團(tuán)放入桶中進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵;面團(tuán)兩倍大后取出,按壓排出面團(tuán)中的氣體;然后取出一小塊面皮,將大面皮均勻的分成鼻子用,每一塊都揉成一個(gè)圓形,放入一個(gè)方形的模具中,抹上一點(diǎn)稀油或油紙,如圖;然后,用剛分開的小塊面團(tuán)做鼻子,放在溫暖潮濕的地方進(jìn)行第二次發(fā)酵。
8、大約需要十分鐘。
9、我在烤箱里放了一碗開水,然后關(guān)上門遞了出去。
10、我需要換中間的水。
11、這是它的樣子,因?yàn)樵诿鎴F(tuán)發(fā)酵過程中,鼻子部分可能會(huì)脫落或傾斜,所以你可以在發(fā)酵過程中整理一下。
12、我看中間的面團(tuán)剛開始不是很圓,所以發(fā)酵結(jié)束有點(diǎn)變形。
13、大家要注意。
14、每一個(gè)面團(tuán)都要揉得很圓,最后發(fā)酵的時(shí)候才會(huì)好看。
15、上桌后,將火腿腸切片,然后在面包表面涂抹一層蛋液,再貼上火腿片,做出腮紅效果。
16、在烤箱里預(yù)熱。
17、預(yù)熱后放在中層,然后上下烤鐘,表面上色。
18、有些烤箱可能加熱不均勻,可以中間另一個(gè)方向烤模具,保證表面上色均勻。
19、烘烤冷卻后,用巧克力筆或融化的巧克力液在臉上畫眉毛、眼睛和嘴巴。
20、這是面包超人的排排寶切達(dá)奶酪面包超人小包。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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