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解答：
1、 首先用溫水?dāng)嚢杞湍?，加入高粉、低粉和牛奶，混合揉搓?/p>
2、披薩揉面不像面包，也不像蛋糕一樣需要組織支撐。
3、基本上可以用普通的揉捏方法來(lái)揉捏鈴鐺。
4、我之前用普通面粉做的披薩也一樣好吃。
5、我用烤箱的發(fā)酵功能進(jìn)行第一次發(fā)酵。
6、時(shí)鐘比上面大，筷子插進(jìn)去不會(huì)縮回。
7、披薩發(fā)酵的時(shí)候，準(zhǔn)備好配料。
8、我做的食材比較豐滿，為了防止豌豆?jié)L跳，切一半吧！捏出空氣，稍微喚醒時(shí)鐘，將面團(tuán)塑造成圓形，中間邊緣略薄，邊緣略厚，大小為披薩盤(pán)的全尺寸。
9、這樣，二次發(fā)酵，加上后期食物的重量和烘烤產(chǎn)生的膨脹，會(huì)讓披薩像披薩盤(pán)一樣，變成標(biāo)準(zhǔn)的扁圓形。
10、我的披薩！披薩第二次發(fā)酵，然后就飽了。
11、用刷子刷一層披薩醬，然后在底部鋪上培根和火腿。
12、用筷子扎氣孔，先留出邊緣扎出邊界，再自由填充。
13、撒上稍微厚一層的馬蘇里拉奶酪。
14、奶酪越多越容易畫(huà)！然后鋪上牛肉粒和青椒，我的食材就多了。
15、此時(shí)已經(jīng)很飽了，披薩的底部也更薄了。
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