無(wú)油黃燜雞的做法（無(wú)油飄香黃燜雞）

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解答：

1、 把蘑菇泡在水里，把雞剁成塊備用(最好找個(gè)壯漢，剁雞的場(chǎng)面比較血腥~ ~)。

2、泡水，可以把肉去血水，姜洗凈切成大塊，和雞一起放在大碗里，加兩勺料酒，兩勺油耗，充分?jǐn)嚢杈鶆?就是用手撓，按摩~)，用保鮮膜封好，利用腌制的間歇時(shí)間把蔥放在腌制鐘里。

3、土豆、青椒、小米椒洗凈，切塊備用。

4、將鹵好的帶湯的雞肉倒入鍋中，將蔥花、蒜、香菇丁、土豆塊、青椒塊、胡蘿卜丁、小米椒一起放入鍋中。

5、加入醬油勺、醬油勺、一小勺糖，翻炒至雞塊變色(此時(shí)滿屋都是雞香~ ~)盛入小碗。

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